Chiche - Restaurante

Chiche - Restaurante

Escondido no rés do chão de um vulgar edifício residencial no bairro de Limpertsberg, na cidade do Luxemburgo, este restaurante empenhado combina a cozinha tradicional libanesa com uma missão de integração social. Fundado em 2017 pela luxemburguesa Marianne Donven, o Chiche ! é muito mais do que um restaurante: é um trampolim para refugiados e migrantes, oferecendo-lhes oportunidades de emprego, formação e integração social.

Chiche ! reúne refugiados provenientes de uma grande variedade de origens e culturas. Esta diversidade é a força motriz do estabelecimento.

O conceito ultrapassou largamente as expectativas iniciais. Para além do restaurante principal, que continua a ser o símbolo da associação, foram abertas três outras sucursais, confirmando a pertinência do modelo.

A atmosfera do local reflecte os seus valores: mobiliário recuperado, criações artísticas e peças vintage compõem um ambiente acolhedor e autêntico. O ambiente é tão apelativo para os habitantes locais como para a comunidade expatriada, que vem saborear as especialidades caseiras, como o falafel e o chiche taouk.